Impartirá Desarrollo Rural taller de deshidratado y ahumado de fruta en Samalayuca

Martes 15 de Julio del 2025

Este martes a las 4:00 de la tarde, el personal de la Dirección de Desarrollo Rural pone en marcha el taller de deshidratado y ahumado de fruta en la plaza de Samalayuca, informó el titular de la dependencia, Enrique Reyes Córdova.

"Es muy importante aprovechar los productos en todas sus posibilidades, incluso cuando algunos comúnmente se consideran un desecho, con un tratamiento adecuado se pueden transformar en alimento de valor comercial significativo", puntualizó.

Dijo que como ejemplo está el potencial del producto ahumado de calabacita, el cual se puede utilizar como ingrediente de sabor intenso para salsas y guisos, o simplemente como una rica botana.

Asimismo, destacó que existe la posibilidad de integrar esta iniciativa como parte de la identidad agrícola de Samalayuca, región reconocida por su producción de diferentes frutas y vegetales. Por lo que de esta manera se fortalecerá su posicionamiento regional.